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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
域,成为业的主流,以我这四届店文化节平的十个论坛有主题文化饭店有特色餐饮也有我们产业链,包括信息化的论坛,包我们产业供应和重点给大提供的服务,都将在我们整个的饭店文化节过程给大家呈现在这新常下,何适应新常态发展是我们要研究的,酒店饮业面临着。
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国经济换!比大家知道,咱们过去30多年,中国经济高速长靠什么呢?我们靠红利,改革的红利,我们1978年开始,现在农村搞改革,我们解散人民社,实庭承包责任制,告诉我们交足国的,留够集体的,剩下是你自己的。一农村改革,我就充裕了。我在城市把计划经济为市场
对酒店不熟悉,我的公司往比较理,以我的内部流程是这样的:我们有自己的材料组,又叫1设,全过程不的反复测试,进比较严谨的概算,过设院提供预算,告诉我做事不一厢情愿,施工招完以后再来改,我们会反馈一些数,这过程我们得到了比较好的经验分,业主非
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候跟些投资商做咨,有比较小众的经济型酒店已经完全不顾每间房投资的基准线了,甚至已经达到了总价500万,平均25万这样的造价。我司做酒店投资的时候也要控制价,目前中国酒店的现状大的比很强烈,不登中国酒店价格的高峰。八项定造成我们人均餐饮消费能力不断下降,今
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